Svinjski but bez kosti cca 7kg- Sveže meso

Opis

Svinjski but bez kosti cca 7kg- Sveže meso

ukusno meso koje se može pripremiti na razne načine – pečen u rerni, dinstan ili kao šnicle. Evo tri proverena recepta!

1. Pečeni svinjski but u rerni (mekan i sočan)

Sastojci:

• 1,5 kg svinjskog buta (celo parče)
• 3 čena belog luka (sitno seckana)
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika senfa
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica sušenog ruzmarina
• 1 kašičica dimljene paprike
• 200 ml piva ili bujona
• 1 kašika putera

Priprema:

1. Mariniranje: Meso natrljati solju, biberom, belim lukom, senfom, ruzmarinom i maslinovim uljem. Ostaviti da odstoji najmanje 1 sat (ili preko noći za jači ukus).
2. Priprema za pečenje: Staviti meso u pleh, preliti pivom i dodati puter. Pokriti folijom.
3. Pečenje: Peći u rerni na 170°C oko 2 sata.
4. Zapečenje: Skinuti foliju, pojačati temperaturu na 200°C i peći još 15–20 minuta dok ne dobije zlatnu koricu.
5. Odmor: Ostaviti meso da odmori 10 minuta pre sečenja.

✅ Servirati uz pečen krompir, mladi luk i svežu salatu.

2. Dinstani svinjski but sa lukom i sosom

Sastojci:

• 800 g svinjskog buta (sečenog na krupnije komade)
• 2 glavice crnog luka (isečenog na rebarca)
• 2 čena belog luka (seckana)
• 2 kašike ulja ili masti
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• 200 ml supe ili vode
• So, biber, majčina dušica po ukusu

Priprema:

1. Prženje mesa: U šerpi na zagrejanom ulju propržiti meso dok ne porumeni, zatim ga izvaditi sa strane.
2. Dinstanje luka: U istoj šerpi propržiti crni i beli luk, dodati alevu papriku i brašno, pa dobro promešati.
3. Kuvanje: Vratiti meso u šerpu, naliti supom i začiniti po ukusu. Kuvati poklopljeno na tihoj vatri 1,5 sat, dok meso ne omekša.

✅ Poslužiti uz pire krompir ili testeninu.