Opis
Soda bikarbona C proizvod 20gr
Šta je soda bikarbona?
Soda bikarbona (natrijum-hidrokarbonat) je beli prah koji se koristi kao sredstvo za dizanje i neutralizaciju kiselina u kulinarstvu i domaćinstvu.
Za šta se koristi?
-
Kao sredstvo za dizanje u pečenju – pomaže da testo naraste i postane mekano i vazdušasto.
-
Neutralizuje kiseline u receptima, balansira ukus i može pomoći u omekšavanju namirnica.
-
Koristi se i za čišćenje, osvežavanje i u medicinske svrhe, ali u kuvanju je najvažnija kao prašak za pecivo.
U koja jela može da ide?
-
U kolače, biskvite, palačinke i druga pečena jela gde je potrebno da testo naraste.
-
U pripremu hleba, peciva i mafina kao zamena ili dodatak prašku za pecivo.
-
U receptima gde ima kiselih sastojaka (jogurt, kisela pavlaka, limun, sirće) za aktivaciju dizanja.
-
Može se koristiti i u pripremi domaćih krekera i tortilja.
