Opis
Perlet Bešamel sos u granulama 10kg MOGUNTIA je granulirana baza za pripremu belog, kremastog Bešamel sosa namenjena profesionalnoj kuhinji i ugostiteljstvu. Proizvod je formulisan kao praktična baza koja omogućava jednostavnu pripremu većih količina sosa uz precizno doziranje.
Prema zvaničnim podacima za proizvod PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL, 1kg granula daje 6 litara gotovog Bešamel sosa. Pakovanje od 10kg omogućava pripremu ukupno 60 litara gotovog sosa.
Perlet Bešamel sos u granulama
Perlet Bešamel sos je granulirana baza za beli kremasti sos sa veoma visokim udelom mleka. Prema podacima iz Moguntia registra, gotov sos ima veoma dobru moć pokrivanja i dobro se vezuje za namirnice.
Doziranje i izdašnost
Preporučeno doziranje iznosi 200g granula na 1 litar tečnosti. Kao tečnost se može koristiti voda ili mleko, pri čemu se upotrebom mleka dobija dodatno kremast ukus.
Za pripremu 6 litara gotovog sosa koristi se 1kg granula i 5 litara tečnosti. Iz celog pakovanja od 10kg dobija se ukupno 60 litara gotovog Bešamel sosa.
Priprema Bešamel sosa
Za 1 litar gotovog sosa potrebno je odmeriti 200g granula i 800ml tečnosti, odnosno vode ili mleka. Granule se razmute u tečnosti, a zatim se smeša kratko kuva uz mešanje kako bi se postigla odgovarajuća kremasta tekstura.
Primena u profesionalnoj kuhinji
Perlet Bešamel sos može se koristiti prvenstveno uz povrće, uključujući musake i različite prelive. Pogodan je i za svetla mesa, piletinu i ribu.
Prema Moguntia registru, Bešamel sos može poslužiti i kao neutralna baza za pripremu složenijih sosova, kao što su Mornay sos sa sirom ili sos od rena.
PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL
Komercijalni naziv proizvoda u Moguntia registru je PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL. Oznaka CL označava Clean Label formulaciju u okviru Moguntia asortimana.
Podaci o proizvodu
| Naziv proizvoda | Perlet Bešamel sos u granulama 10kg MOGUNTIA |
| Komercijalni naziv | PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL |
| Brend | MOGUNTIA FOOD GROUP |
| Vrsta proizvoda | Granulirana baza za Bešamel sos |
| Doziranje | 200g na 1 litar tečnosti |
| Tečnost | Voda ili mleko |
| Izdašnost | 1kg granula daje 6 litara gotovog sosa |
| Izdašnost pakovanja | 10kg daje 60 litara gotovog sosa |
| Za 1 litar gotovog sosa | 200g granula + 800ml tečnosti |
| Za 6 litara gotovog sosa | 1kg granula + 5 litara tečnosti |
| Primena | Povrće, musake, prelivi, svetla mesa, piletina i riba |
| Dodatna primena | Baza za Mornay sos i sos od rena |
| Neto količina | 10kg |
Perlet Bešamel sos u granulama 10kg MOGUNTIA je granulirana baza za pripremu belog, kremastog Bešamel sosa namenjena profesionalnoj kuhinji i ugostiteljstvu. Proizvod je formulisan kao praktična baza koja omogućava jednostavnu pripremu većih količina sosa uz precizno doziranje.
Prema zvaničnim podacima za proizvod PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL, 1kg granula daje 6 litara gotovog Bešamel sosa. Pakovanje od 10kg omogućava pripremu ukupno 60 litara gotovog sosa.
Perlet Bešamel sos u granulama
Perlet Bešamel sos je granulirana baza za beli kremasti sos sa veoma visokim udelom mleka. Prema podacima iz Moguntia registra, gotov sos ima veoma dobru moć pokrivanja i dobro se vezuje za namirnice.
Doziranje i izdašnost
Preporučeno doziranje iznosi 200g granula na 1 litar tečnosti. Kao tečnost se može koristiti voda ili mleko, pri čemu se upotrebom mleka dobija dodatno kremast ukus.
Za pripremu 6 litara gotovog sosa koristi se 1kg granula i 5 litara tečnosti. Iz celog pakovanja od 10kg dobija se ukupno 60 litara gotovog Bešamel sosa.
Priprema Bešamel sosa
Za 1 litar gotovog sosa potrebno je odmeriti 200g granula i 800ml tečnosti, odnosno vode ili mleka. Granule se razmute u tečnosti, a zatim se smeša kratko kuva uz mešanje kako bi se postigla odgovarajuća kremasta tekstura.
Primena u profesionalnoj kuhinji
Perlet Bešamel sos može se koristiti prvenstveno uz povrće, uključujući musake i različite prelive. Pogodan je i za svetla mesa, piletinu i ribu.
Prema Moguntia registru, Bešamel sos može poslužiti i kao neutralna baza za pripremu složenijih sosova, kao što su Mornay sos sa sirom ili sos od rena.
PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL
Komercijalni naziv proizvoda u Moguntia registru je PERLET® Bechamelsauce, granuliert Hf CL. Oznaka CL označava Clean Label formulaciju u okviru Moguntia asortimana.
Često postavljana pitanja
Šta je Perlet Bešamel sos u granulama 10kg MOGUNTIA?
Perlet Bešamel sos u granulama 10kg MOGUNTIA je granulirana baza za pripremu belog, kremastog Bešamel sosa, namenjena profesionalnoj kuhinji i ugostiteljstvu.
Koliko Bešamel sosa može da se pripremi od 1kg granula?
Prema deklarisanoj izdašnosti, 1kg granula daje 6 litara gotovog Bešamel sosa.
Koliko gotovog sosa daje pakovanje od 10kg?
Pakovanje od 10kg daje ukupno 60 litara gotovog Bešamel sosa prema deklarisanom odnosu pripreme.
Koliko granula je potrebno za 1 litar gotovog Bešamel sosa?
Za 1 litar gotovog sosa koristi se 200g granula i 800ml tečnosti, odnosno vode ili mleka.
Koja tečnost se koristi za pripremu Bešamel sosa?
Prema dostavljenim podacima, granule se mogu pripremati sa vodom ili mlekom. Mleko se može koristiti kada se želi dodatno kremast ukus.
Kako se priprema Perlet Bešamel sos?
Granule se razmute u hladnoj ili mlakoj tečnosti, a zatim se smeša kratko prokuva uz mešanje kako bi se postigla kremasta tekstura i odgovarajuća gustina sosa.
Za koja jela se koristi Perlet Bešamel sos?
Pogodan je za povrće, musake i prelive, kao i uz svetla mesa, piletinu i ribu.
Može li Perlet Bešamel da bude baza za druge sosove?
Da. Prema Moguntia registru, može se koristiti kao neutralna baza za složenije sosove, uključujući Mornay sos sa sirom ili sos od rena.
Šta znači oznaka CL kod Perlet Bešamel sosa?
Oznaka CL označava Clean Label formulaciju u okviru Moguntia asortimana.
Kolika je količina pakovanja?
Pakovanje sadrži 10kg granulirane baze za Bešamel sos.
Da li je Perlet Bešamel sos pogodan za ugostiteljstvo?
Da. Veliko pakovanje od 10kg i izdašnost od 60 litara gotovog sosa čine ga pogodnim za restorane, hotele, ketering i druge profesionalne kuhinje.
Ostale sosove možete pogledati ovde
