Opis
Maslinovo ulje ALLEGRO 1L
Glavni pokazatelj njegovog standarda je zlatna medalja koju je osvojilo na prestižnom svetskom takmičenju NYIOOC World Olive Oil Competition 2021. godine.
Karakteristike ukusa i upotreba
Stručnjaci ga opisuju kao harmonično i balansirano ulje koje ne dominira previše nad ukusom hrane, što ga čini svestranim:
-
Profil: Blaga voćna nota (maslina, zeleni paradajz, sveže pokošena trava) sa srednjim intenzitetom pikantnosti i diskretnom gorčinom.
-
Kiselost: Prema specifikaciji proizvođača, kiselost je često oko 0,5%, što je niže od maksimalno dozvoljenih 0,8 za ekstra devičansku kategoriju (manji procenat ukazuje na zdraviji plod i bolju preradu).
-
Namena: Odlično je za prelive, salate i marinade, ali zbog stabilnosti i blažeg profila, preporučuje se i za kuvanje i dinstanje.
Osnovne informacije o proizvodu
-
Brend: ALLEGRO
-
Naziv proizvoda: Devičansko (virgino) maslinovo ulje – ekstra virgino
-
Kvalitet: Ulje vrhunske kategorije dobijeno direktno od maslina isključivo mehaničkim postupcima
-
Karakteristike: Sadržaj slobodnih masnih kiselina (računato kao oleinska kiselina) < 1%
-
Neto količina: 1L
Prosečna nutritivna vrednost na 100 ml
-
Energija: 3700 kJ / 900 kcal
-
Masti: 91,4 g}
-
od kojih zasićene masne kiseline: 10,9 g
-
mononezasićene masne kiseline: 68,7 g
-
polinezasićene masne kiseline: 11,8 g
-
-
Ugljeni hidrati: 0 g
-
od kojih šećeri: 0g
-
-
Proteini: 0 g
-
So: 0 g
Skladištenje i poreklo
-
Sastojci: Devičansko maslinovo ulje ekstra virgin
-
Uslovi čuvanja: Čuvati na hladnom mestu 25°C, zaštićenom od izvora svetlosti
-
Napomena: Na temperaturama ispod 12°C može doći do zamućenja ulja, što je prirodan proces i ne utiče na kvalitet
-
Zemlja porekla: Španija (prema kodu ES na pakovanju)
-
Proizvođač: IFFCO IBERIA, SLU, Španija
