Opis
Kotanyi gastro estragon 133g
🌿 Estragon gastro 133 g – Kotányi je elegantan i aromatičan začin koji donosi suptilnu, osvežavajuću notu jelima. Njegova blaga, ali prepoznatljiva aroma sa primesama anisa čini ga savršenim dodatkom jelima od piletine, ribe, jaja i senfa.
💚 Kotányi estragon u velikom gastro pakovanju od 133 g namenjen je profesionalnim kuhinjama, restoranima i keteringu, ali i domaćim kuvarima koji cene fine, francuske arome.
🍋 Gde se koristi:
• U sosovima – holandez, tartar, senf sos 🍯
• Uz ribu, piletinu i jaja
• U prelivima za salate i marinadama
• U supama i kremastim jelima
• U francuskim i mediteranskim receptima
🍽️ Predlog recepta: Klasičan senf sos sa estragonom
Sastojci:
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 2 kašičice senfa
– 1 kašičica Kotányi estragona
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica limunovog soka
🥄 Priprema:
1️⃣ U manjoj šerpi zagrejati pavlaku.
2️⃣ Dodati senf, so i biber, pa mešati na tihoj vatri.
3️⃣ Dodati estragon i limunov sok, kuvati još 2–3 minuta.
4️⃣ Poslužiti toplo uz piletinu, ribu ili povrće.
🥣 Rezultat: kremasti, lagano pikantan sos sa aromom francuskog šarma – idealan za restoransku prezentaciju!
❓ FAQ:
P: Da li se estragon koristi u toplim ili hladnim jelima?
O: Može se koristiti u oba slučaja – u toplim sosevima i supama, ali i u hladnim prelivima i salatama.
P: Da li ima jak ukus?
O: Estragon ima blagu, osvežavajuću aromu s notom anisa – savršeno uravnotežen i prijatan.
