Opis
KARLITO NAUT (LEBLEBIJA) 500G
Klasičan Hummus
Sastojci:
- 1 šolja kuvane leblebije (ili 1 konzerva)
- 1/4 šolje tahinija
- 2-3 čena belog luka
- 1/4 šolje svežeg limunovog soka
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 1/2 kašičice kvasca u prahu (opciono)
- So i biber po ukusu
- Prstohvat kvasca u prahu ili paprika za dekoraciju (opciono)
Priprema:
- Ako koristite suvu leblebiju, prethodno je natopite preko noći, zatim kuvajte dok ne omekša. Ako koristite konzerviranu leblebiju, isperite je dobro.
- U blenderu pomešajte kuvanu leblebiju, tahini, beli luk, limunov sok, maslinovo ulje i kvasac u prahu (ako koristite).
- Blendajte dok smesa ne postane glatka. Ako je previše gusta, dodajte malo vode ili maslinovog ulja dok ne postignete željenu konzistenciju.
- Posolite i pobiberite po ukusu. Prebacite u činiju za serviranje.
- Pospite prstohvat kvasca u prahu ili paprike za dekoraciju, ako želite. Poslužite uz svež hleb, pita hleb ili kao dip za povrće.
