Kakao buter Callebaut 3kg

Opis

Kakao buter Callebaut 3kg

Ključni sastojak svakog kreativnog kuvara čokolade.
Kakao puter Callebaut® prešan je od vrhunskog izbora celih prženih kakao zrna. Čisto je 100% i ima neutralan ukus i boju. Odlična je osnova za mešanje boje koja je rastvorljiva u masti za nanošenje pištoljem za prskanje.

Kakao maslac takođe vam omogućava da prilagodite fluidnost vaše čokolade: dodajte između 1% i 8% kakao putera u ukupnu količinu vaše čokolade kako bi čokolada postala malo tekuća, što je idealno za tanko do vrlo tanko oblikovanje i vrenje. Pored toga, poboljšava sjaj i ugriz vaše čokolade u oblikovanim i oklopljenim konditorskim proizvodima.

Čisti kakao puter, presovan od celih prženih kakao zrna – neutralne boje i ukusa.

Rastopiti i temperirati, a zatim boju ili ukus po želji rastvoriti u masti bojama i ukusima.

Ukoliko biste hteli da, u jednoj reči, opišete dom najfinije belgijske čokolade ili bogatstvo najfinijih čokoladnih ukusa, rekli biste Callebaut.

Zašto? Zato što je to jedna od retkih čokolada koja je dovoljno dobra ne samo za svakog od nas već i za kuvare najboljih svetskih restorana.

Pravljenje divnih čokoladnih radosti za svoje prijatelje i obožavatelje je ono čime se Callebaut bavi, iz generacije u generaciju, od 1911. godine. Ideja sa kojom je Octaaf Callebaut započeo proizvodnju i kojom se kompanija dan danas vodi je “od zrna do čokolade” i ostvarena je kroz kontrolu svih faza proizvodnje — od gajenja, odabira i branja najfinijih kakao zrna iz netaknute prirode, do vrhunskih belgijskih majstora čokolade koji od njih stvaraju najkvalitetnije i najukusnije čokoladne proizvode za ljubitelje širom sveta.

Jer, za Callebaut ovo nije samo priča o čokoladi, već priča o ljubavi prema čokoladi koja traje preko sto godina.