Opis
Džemfix 25gr
Dr. Oetker Džemfix extra 2:1 Smeša u prahu za želiranje i konzervisanje marmelada, džemova i želea Mešavina aditiva / Namenjeno za hranu
1 kesica dovoljna je za 1250 g voća i 500 g šećera
Potrebni sastojci:
-
Za marmeladu – džem: 1000 – 1250 g voća, 500 g šećera, 1 kesica Džemfix-a extra 2:1
-
Za žele: 750 ml voćnog soka, 400 g šećera, 1 kesica Džemfix-a extra 2:1
Uputstvo za pripremu:
-
Očišćeno voće naseckati, eventualno napraviti voćni pire ili iscediti sok.
-
Od izmerene količine šećera odvojiti 2 kašike i pomešati sa sadržajem kesice, a zatim u posudi za kuvanje umešati u voće (ili voćni sok). Smesu na jakoj vatri kuvati dok ne provri, stalno mešajući.
-
Kada provri, dodati ostatak šećera i sve dobro promešati. Neprestano mešajući marmeladu (ili džem) kuvati 1 minut, a žele (sok) 1/2 minuta, dok se šećer ne rastvori. Smesa nakon kuvanja ostaje u tečnom stanju. Želira tek nakon punjenja u tegle. Skloniti posudu sa vatre i eventualno nastaviti sa mešanjem još neko vreme. Po potrebi skinuti penu.
-
Pripremljene tegle napuniti do vrha, zatvoriti ih poklopcem na navoj, odmah okrenuti naopako i u tom položaju ih ostaviti oko 5 minuta.
Sastojci: dekstroza, sredstvo za želiranje (amidovani pektin (E 440ii)), regulator kiselosti (limunska kiselina (E 330)), konzervans (sorbinska kiselina (E 200)). Svi navedeni aditivi su namenjeni za hranu. Proizvedeno po proizvođačkoj specifikaciji.
Proizvođač: Dr. Oetker d.o.o., Vuka Karadžića 13, 22310 Simanovci, Republika Srbija.
