Opis
Castello blue cca 1,9KG – SIR SA PLAVIM PLESNIMA
Castello Danish Blue – Polutvrdi ekstramasni sir sa plavim plemenitim plesnima sa min 60%mm
Sastojci: mleko, so, starter kultura mlečnokiselih bakterija, sirilo mikrobiološkog porekla, kultura za zrenje.
Alergen info: Proizvod sadrži mleko i laktozu.
Prosečna nutritivna vrednost za 100 g proizvoda:
Energetska vrednost 1653 kJ/ 400 kcal, Masti 37 g, od toga zasićene masne kiseline 23 g, Ugljeni hidrati 0,1 g, od kojih šećeri 0,1 g, Proteini 17 g, So 3,3 g.
Proizvodi: Hegelund Mejeri, Bregnehøjvej 16 Vojens 6500 Danska
Karakteristike ukusa i teksture
-
Deli finu, orašastu aromu plave plesni uz naznake marcipana i blagu gorčinu kvasca/domaćeg hleba – veoma intenzivnog ukusa
- Tekstura je mrvljuća ali vrlo kremasta i glatka kad se zasitni ustima
