Opis
Ražano brašno 500g – zdrava osnova za hleb i peciva
RAŽANI HLEB
300 g ražanog integralnog brašna
300 g pšeničnog brašna
2 kašičice žutog šećera
1 kašičica morske soli
30 g svežeg kvasca
mlaka voda
2 kašičice jabukovog sirćeta
Priprema:
Kvasac rastopiti sa šećerom u malo mlake vode. Obe vrste brašna i so izmešati, pa dodati kvasac, sirće i još vode da se dobije lepo testo koje se ne lepi za ruke. Nakon 40 min. premesiti, oblikovati po želji, smestiti u sud za pečenje. Neka stoji još pola sata, pa peći sat vremena na 200°C. Na pola pečenja hleb prekriti folijom da ne izgori.
Specifikacije:
| Karakteristike | |
|---|---|
| Proizvođač | |
| Sastojci | |
| Alergeni | |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Hranjiva vrenost 100gr | Energetska vrednost kJ 1400 Proteini g 9 Masti g 2 Ugljeni hidrati 75g Sadržaj vlage g do 15% Sadržaj kiselosti do 5g Sadržaj masti g do 1,9% |
| Napomena | Izuzetno je korisno za ishranu dijabetičara, obolelih od kardio vaskularnih bolesti i deluje smirujuće na nervni sistem. Veoma bitan sastojak je i aminokiselina Lizin. Pored visokog nivoa minerala i gvožđa, ražano brašno ima i visok nivo vitamina grupe B i E. |
| Ostalo | Izuzetna nutritivna vrednost i hranljiva svojstva Ražanog brašna su jako značajna u ishrani. Raž je žito bogato vitaminom E, vitaminima B kompleksa, organskim materijama i mineralima.Po vrednosti najsličnije pšeničnom brašnu, ali sa dosta manje glutena zbog čega se pri izradi hleba mešaju. Proizvodi su slatakosto-kiselastog ukusa. |
