Opis
Biraghi mascarpone 500gr
Recept za Tiramisu
Sastojci (za 6 osoba):
6 jaja
500g Mascarpone-a
150g šećera
300g piškota
¾ L kafe
50g likera (ukus po želji) ili rum
Gorki kakao
Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom i termički ih obraditi 15 do 20 minuta. Dodati Mascarpone i liker i lagano mešati. Posebno umutiti belanca u čvrstu penu i polako dodati prethodno napravljenoj kremi dok se ne dobije jedinstvena smesa. U četvrtastu posudu naizmenično ređati sloj kreme i sloj piškota prethodno potopljenih u mlaku i blago zaslađenu kafu i liker, s tim da poslednji sloj bude krema. Ostaviti da stoji u frižideru najmanje dva sata. Pre serviranja posuti kakao u prahu.
Specifikacije:
