Belija pšenica 500gr

Opis

Belija pšenica 500gr

Pšenica belija (ili belija pšenica) je drevna sorta pšenice poznata po svom visokom nutritivnom sadržaju i jedinstvenom ukusu. Bogata je vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima. Evo nekoliko ideja za korišćenje belije pšenice u jelima:

Salata od Belije Pšenice

Sastojci:

• 1 šolja belije pšenice
• 2 šolje vode ili povrtnog bujona
• 1 krastavac, isečen na kockice
• 1 crvena paprika, isečena na kockice
• 1/4 šolje crvenog luka, sitno iseckanog
• 1/4 šolje svežeg peršuna, sitno iseckanog
• 1/4 šolje maslinovog ulja
• 2 kašike svežeg limunovog soka
• So i biber po ukusu

Priprema:

1. Kuvanje Belije Pšenice:
   • Isperite beliju pšenicu pod hladnom vodom.
   • Stavite je u lonac sa vodom ili povrtnim bujonom i pustite da provri.
   • Smanjite vatru i kuvajte poklopljeno oko 30-40 minuta, ili dok pšenica ne omekša. Procedite višak tečnosti.
2. Priprema Povrća:
   • Dok se pšenica hladi, pripremite povrće: krastavac, crvenu papriku, crveni luk i peršun.
3. Mešanje Sastojaka:
   • U velikoj činiji, pomešajte ohlađenu pšenicu i pripremljeno povrće.
   • Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, so i biber. Dobro promiješajte.
4. Serviranje:
   • Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi. Ova salata je odlična kao prilog ili lagani glavni obrok.

Supa od Belije Pšenice i Povrća

Sastojci:

• 1 šolja belije pšenice
• 1 crni luk, sitno iseckan
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 2 šargarepe, isečene na kolutove
• 2 krompira, isečena na kockice
• 1 tikvica, isečena na kockice
• 4 šolje povrtnog bujona
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika kvasca u prahu (opciono)
• So i biber po ukusu
• Svež peršun za ukrašavanje

Priprema:

1. Priprema Belije Pšenice:
   • Isperite beliju pšenicu pod hladnom vodom.
   • Kuvajte pšenicu u povrtnom bujonu dok ne omekša, oko 30-40 minuta. Procedite višak tečnosti.
2. Priprema Povrća:
   • U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crni luk i pržite dok ne postane staklast.
   • Dodajte beli luk, šargarepu, krompir i tikvicu. Pržite nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
3. Kuvanje Supe:
   • Dodajte kuvanu pšenicu i povrtni bujon u lonac. Pustite da provri, zatim smanjite vatru i kuvajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
   • Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte kvasac u prahu, ako koristite.
4. Serviranje:
   • Poslužite toplo, uz svež hleb ili pogaču. Ukrasite svežim peršunom.

Pilav od Belije Pšenice