Opis
Barry Callebaut mlečna belgijska čokolada 36.5% 5kg (ZEYLON)
- lako topljiva i lako se oblikuje
- koristiti i za prelivanje
- punjenje čokoladnih bombona
- Kakao sadržaj 36,5%
- Sadržaj mleka 18,3%
- Sadržaj masnoća 34,1%
🍫 1. Praline i bombone
-
Idealna za punjenje i oblaganje pralina i čokoladnih bombona.
-
Lako se temperira (ima stabilan sadržaj kakao putera), što daje sjajnu i lomljivu čokoladnu koru.
🍰 2. Torte i kolači
-
Glazure i ganache (sa slatkom pavlakom)
-
Filovi i mousse – daje kremast i pun mlečni ukus
-
U brownie kolačima, biskvitima i čokoladnim korama
🍪 3. Keksi i kolačići
-
Kao čokoladne kapljice (chips) za cookies
-
Topi se u testo ili koristi kao dodatak na vrhu
🥐 4. Peciva i lisnato testo
-
Punjene rolnice, kroasani, pain au chocolat
-
U kombinaciji sa lešnikom, bademom, marcipanom
🍦 5. Sladoledi i semifreddo
-
Kao preliv, umešana u krem, ili čokoladne kore
-
Odlična za pravljenje čokoladnih štapića ili čipsa u sladoledu
🍮 6. Čokoladni sosovi i fondue
-
Za voćne deserte, palačinke, vafle, profiterole
-
Meša se sa mlekom/pavlakom za bogat čokoladni preliv
☕ 7. Piće
-
Topi se za pravu belgijsku toplu čokoladu
-
Može se blendati sa mlekom, začinima i kafom
🧁 8. Dekoracija i čokoladni rad
-
Za pravljenje čokoladnih ukrasa (pločice, čipke, spirale)
-
Može se izliti u kalupe za razne oblike
Ako koristiš Callebaut čokoladu kod kuće, prednost joj je što se lako topi i savršeno ponaša u termičkoj obradi, bilo da praviš jednostavne kolače ili radiš ozbiljnije torte i praline.
